Qué hortalizas cultivar en otoño e invierno

Plantas de invierno: 

Qué hortalizas cultivar en otoño e invierno

A petición de uno de nuestros lectores, hoy vamos a hablar de las plantas de invierno que se pueden cultivar en en el huerto. Si crees que el cultivo de frutillas, verduras y otras hortalizas es una actividad que sólo puedes realizar con buen tiempo y altas temperaturas,

 ¡estás muy equivocado! 

También se puede cultivar con éxito un huerto de otoño o un huerto de invierno.

Hortalizas de invierno

Pero… ¿Cuáles son las hortalizas que mejor resisten las bajas temperaturas? 

¿Qué se puede cultivar en otoño y en invierno y cuál es el calendario de siembra? 

¡En el post de hoy hablaremos de todo esto!

Veremos cuáles son los principales cultivos de invierno para que podamos elegir las plantas más adecuadas que formarán parte de nuestro huerto durante las estaciones frías. 

Es decir, hablaremos de qué plantar en septiembre y meses sucesivos en el hemisferio norte o, lo que es lo mismo, qué plantar en marzo, abril y el resto de meses de otoño e invierno en los países del hemisferio sur.

¿Por qué una huerta de invierno? Ventajas o beneficios

Un huerto de invierno es algo útil que podemos hacer para no desaprovechar los bancales durante las estaciones frías.

 Así evitaremos, entre otras cosas, que se llenen de malas hierbas e insectos no deseados que, de otra forma, luego tendríamos que eliminar.

Si cultivamos plantas de invierno podremos beneficiarnos de las ventajas de cultivar un huerto durante todo el año, sin perder ni un solo mes!

Además, la mayoría de las plantas de invierno que veremos a continuación son fáciles de cultivar y no son muy exigentes en nutrientes, por lo que no agotarán el suelo. 

Es más, sus raíces ayudarán a mantenerlo espojosos y suelto para los próximos cultivos de primavera y verano. 

Incluso, tras cosechar las plantas de invierno, podemos usar los restos de cultivo para hacer compost casero o machacar las plantas de invierno y enterrarlas, de forma que sirvan de abono a las plantas del huerto en primavera y verano.

Como veremos, hay cultivos de invierno que pueden resultar muy útiles para mejorar el estado del huerto durante las siguientes estaciones. 

Por ejemplo el ajo, una de las plantas de invierno más típicas, nos puede servir para preparar insecticidas ecológicos contra plagas y enfermedades. 

También los abonos verdes son una buena opción para cultivar en otoño y en invierno si queremos hacer un aporte extra de nitrógeno y otros nutrientes al suelo.

_Hortalizas de hojas Flor y Tallo

acelga.Apio.Brócoli.

Coliflor.Espinaca.

Lechuga.Repollo

Hortalizas de raíz

_Hortalizas de raiz

Nabo.Zanahoria.

Rábano.Remolacha.

Leguminosas

Habas.Guisantes.

Bulbos

Ajo.Cebolla.

Otras plantas que se pueden cultivar en otoño e invierno

Las plantas de abonos verdes. 

No son cultivos hortícolas como estos que acabamos de ver, es decir, no nos servirán para comer, pero sí para abonar el sustrato y preparar los bancales para cultivos exigentes como la coliflor, las fresas, los tomates o los pimientos.

Los setos de frutos silvestres. 

Plantas como los como arándanos o frambuesos, de tipo arbustivo, se cultivan durante todo el año y tienen ventajas o beneficios en el huerto ecológico.

Algunos tipos de calabazas de invierno (como la calabaza espagueti o la calabaza turbante).

He querido hacer esta clasificación de las plantas de invierno en función de su tipo de aprovechamiento para que sea más fácil elegir su colocación en el huerto. La colocación de estos cultivos de invierno en los distintos bancales se hará teniendo en cuenta las plantas que han sido cultivadas en la temporada anterior (primavera-verano) en cada lugar, siguiendo la técnica ecológica de la rotación de cultivos.

También es importante saber que hay plantas que no conviene poner juntas en el mismo bancal o mesa de cultivo, porque son asociaciones perjudiciales (como las leguminosas con ajos o cebollas).

 Asimismo, hay otras asociaciones de cultivos beneficiosas, como las cebollas con zanahorias, ya que una ayuda a repeler las plagas de la otra y viceversa.

Colocación de mulching o acolchados

Estas dos técnicas no son indispensables, pero te ayudarán a suavizar las temperaturas y harán que los cultivos puedan resistir mejor el frío.

si te sirve siempre puedes apoyar al canal ayúdame a difundirlo , compartiéndolo en las redes sociales. 
Si quieres seguirme estas son algunas de las redes sociales que uso Facebook , Instagram , Blog `¡ 

subscribete en otras redes sociales

¡Nos vemos en la próxima entrega!

si te gusto este articulo 

AYUDANOS A DIFUNDIR Y COMPARTIR ESTE BLOG