que sembrar en diciembre

HEMISFERIO SUR

Acelga

acaucil

apio

brocoli

ruculaçcoliflor

lechuga

remolacha

porotos chauchas

rabanitos

repollo

zanahoria 

navo

tomate cherry

maiz o choclo

zapallitos verdes

perejil, oregano,

menta,

curri,

manzanilla, 

girasol, 

suchini , 

rabanitos,

HEMISFERIO NORTE

Acelga ,

ajo

apio,

cebolla 

espinaca 

arbeja

habas

lechuga rabanos

lechuga

rabanos

zanahoria

perejil

Estos calendarios son guías generales para orientar y planificar la producción de hortalizas. Los rangos de estas fechas de siembra pueden variar de acuerdo a cada país, zonas específicas dentro de cada uno de éstos, donde influye el clima específico, sistema productivo, y la realidad local de cada área productiva.

Habas,

Habas, la legumbre de los deportistas

Su alto contenido en proteínas y minerales ayudan al desarrollo y mantenimiento óseo, la contracción muscular y el impulso nervioso

las habas se pueden consumir crudas cuando están verdes.porta muchísimos beneficios a nuestra salud.

Guisantes.

El guisante es una planta trepadora que puede llegar a medir más de un metro. En sus curiosas vainas se encuentran las semillas, la parte comestible.

Se conoce con el nombre común de Guisantes verdes, Guisante, Arveja, Arvejas, Chícharo, Chícharos, pero su nombre científico o latino es Pisum sativum. Pertenece a la familia de las Leguminosas, 

Sus vitaminas (del grupo B y ácido fólico) ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso y eso hace que comer guisantes puede ayudar ante un estado de ansiedad o nerviosismo. -Previene el estreñimiento. Por su alto contenido en fibra, los guisantes estimulan los movimientos de los intestinos.

PREVIENEN LA ANEMIA

ACELGA

Existen tres variedades principales de acelgas: la común o acelga blanca, la forrajera y la silvestre.

La acelga es un alimento muy útil para lograr una dieta equilibrada ya que ofrece, además de vitaminas y minerales, pocas calorías, pocas grasas y mucha fibra.

Además actúa como una excelente planta medicinal que puede emplearse como remedio casero para el alivio de ciertas dolencias. 

CÓMO PREPARAR LAS PENCAS

Las pencas blancas y carnosas de las acelgas son tan apreciadas como sus hojas y se pueden preparar rebozadas, tanto solas como rellenas.

Para ello se quitan primero las fibras de las nervaduras y se cortan los tallos en trozos de unos 3 cm de largo. Se ponen en una cacerola con agua abundante y sal y se cuecen durante 35 minutos.

Después de escurrirlas, se pasa cada tallo por harina, se sacude para que caiga el sobrante, se pasa por el huevo batido y se fríe en aceite caliente.

Las pencas también se pueden servir con salsa o incluso crudas en ensaladas.

Espinaca

Como consecuencia de un bajo aporte en grasa e hidratos de carbono y de rica en agua, las espinacas son un alimento con un bajo aporte calórico (tan sólo 22 Kcal por 100 g de parte comestible).

alcaucil

Ayuda a desinflamar el hígado. Se calcula que un alcaucil o alcachofa de tamaño medio cuenta con 50 calorías. Es rica en sabor, y cuenta con elementos que proporcionan una correcta nutrición y no engorda. Es rica en minerales como potasio y magnesio, además de hierro, fósforo y calcio.

cebolla

Es un alimento muy antiguo y con numerosas propiedades nutritivas y medicinales

berenjena

El tallo de una berenjena en buen estado debe ser de color verde brillante, mientras cuando está pasada se vuelve de color marrón. 

tomate 

Este aporte tan bajo de calorías se debe a su bajo contenido en hidratos de carbono (3,5 gramos), proteínas (1 gramos) y grasas (0,1 gramo). Lo verdaderamente importante del tomate es su contenido en vitaminas y minerales. La vitamina más importante es la C, 26 miligramos por 100 gramos.

Lechugas

10 Tipos de lechugas

1.- La Romana. De los diferentes tipos de lechuga, la Romana es la más conocida. ... 

2.-Lollo Rosso. Se trata de otro de los tipos de lechuga más conocidos y que podemos diferenciar con mayor facilidad. ... 

3.-Escarola. Inconfundible. ... 

4.-Radicchio. ... 

5.-Trocadero. ... 

6.-Iceberg. ... 

7.- Hoja de roble. ... 

8.- Rúcula. 

apio

Beneficios del apio para la salud

Es un gran depurativo. Gracias a su contenido en potasio, el apio estimula la producción de orina. ... 

Combate el estreñimiento y facilita la digestión. ... 

Ayuda a perder peso. ... 

Cálculos renales. ... 

Relaja. ... 

Ácido úrico. ... 

Reduce la tensión arterial. ... 

Anticancerígeno. 

rucula

Propiedades y beneficios de la rúcula

Aporta muy pocas calorías. Algo que no nos extraña ya que todas las lechugas son bajas en calorías. ... 

Tiene mucha vitamina A. ... 

Beneficiosa para los huesos. ... 

Aporta antioxidantes. ... 

Prevención del cáncer. ... 

Aporta magnesio vital para producir energía. ... 

También te puede interesar. 

Coliflor

Beneficios Saludables de la Coliflor

La coliflor también es una buena fuente de vitamina K, proteína, tiamina, riboflavina, niacina, magnesio y fósforo, y es una muy buena fuente de fibra, vitamina B6, ácido fólico, ácido pantoténico, 303 miligramos de potasio, y manganeso

zapallito verde

El zapallito es una hortaliza que está compuesto principalmente por agua, tiene un bajo aporte calórico pero es muy rico en nutrientes. Es una gran fuente de vitaminas A, C, E y del complejo B, minerales como potasio, sodio, hierro, calcio y fósforo, ácido fólico, y fibra

espero que esta guia les sirva 

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¡Nos vemos en la próxima entrega!

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